100g gạo lứt tím than bao nhiêu calo?

Gạo lứt tím than là một loại gạo rất giàu dinh dưỡng, được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon và nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, nhiều người vẫn thắc mắc 100g gạo lứt tím than bao nhiêu calo?

Giới thiệu về gao lứt tím than

Gạo lứt tím than là một loại gạo xuất xứ từ Nhật Bản, còn được gọi là gạo lứt đen, là một loại gạo nguyên cám có màu tối. Khi nấu chín, gạo lứt tím than chuyển sang màu tím đậm. Gạo lứt tím than có hương vị đặc trưng, giống như gạo lứt, và thường được mô tả có hương vị “hạt dẻ”. Nó khá dẻo và, tùy thuộc vào phương pháp nấu, gạo lứt tím than cũng có thể khá dính.

100g gạo lứt tím than bao nhiêu calo?

Theo bảng dinh dưỡng của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, 100g gạo lứt tím than chứa khoảng 216 calo. So với gạo trắng, gạo lứt tím than có hàm lượng calo thấp hơn khoảng 15%.

Tỷ lệ dinh dưỡng của 100g gạo lứt tím than

• Năng lượng: 216 calo
• Chất đạm: 2,7g
• Chất béo: 2,2g
• Carbohydrate: 44g
• Chất xơ: 10g
• Vitamin B1: 0,4mg
• Vitamin B2: 0,1mg
• Vitamin B3: 2,8mg
• Vitamin B5: 0,2mg
• Vitamin B6: 0,1mg
• Vitamin E: 1,1mg
• Sắt: 2,3mg
• Magiê: 59mg
• Mangan: 1,4mg
• Kẽm: 1,3mg
• Selen: 2,3mcg

Gạo lứt tím than có ít calo hơn gạo trắng vì sao?

Gạo lứt tím than có chứa nhiều chất xơ hơn gạo trắng. Chất xơ giúp bạn cảm thấy no lâu hơn, hạn chế ăn nhiều, từ đó giúp giảm lượng calo nạp vào cơ thể. Ngoài ra, gạo lứt tím than cũng chứa ít tinh bột hơn gạo trắng. Tinh bột là nguồn cung cấp calo chính cho cơ thể.

Lợi ích sức khỏe mà gạo lứt tím than mang lại

Gạo lứt tím than là một loại gạo xuất xứ từ Nhật Bản, có hạt màu đen ánh tím. Đây là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe:

Kiểm soát đường huyết

Chất xơ và các hợp chất trong gạo lứt tím có khả năng làm chậm sự hấp thu đường vào máu, giúp người bệnh tiểu đường kiểm soát lượng đường trong máu tốt hơn.

Giảm cân

Gạo lứt tím than chứa nhiều chất xơ, giúp kiểm soát lượng calo đưa vào trong người và tạo cảm giác no lâu.

Tốt cho tim mạch

Ăn gạo lứt tím than thường xuyên sẽ giúp điều hòa huyết áp và duy trì nhịp tim ổn định, hạn chế cholesterol xấu tăng cao.

Ngừa ung thư

Gạo lứt tím than chứa hàm lượng lớn anthocyanin, một chất giúp bảo vệ các tế bào của cơ thể chống lại tổn thương do quá trình oxy hóa tích tụ, hạn chế sự suy giảm sức đề kháng, hạn chế sự phát triển của các tế bào ung thư.

Tăng cường sức khỏe xương khớp

Gạo lứt tím than chứa nhiều vitamin và các khoáng chất như: B1, B5, B6, Magie, Kẽm, Sắt,….

Vì những lợi ích này, gạo lứt tím than được nhiều chuyên gia khuyên dùng trong các thực đơn ăn uống lành mạnh thay cho cơm trắng.

Làm đẹp da

Các chất chống oxy hóa mạnh mẽ trong gạo tím than giúp ngăn ngừa lão hóa da, duy trì độ ẩm và độ đàn hồi cho da hiệu quả.

Kết luận