Giá trị dinh dưỡng của việt quất là gì? Việt quất là một loại trái cây nhỏ, có màu tím hoặc xanh, có vị chua ngọt. Việt quất có nguồn gốc từ Bắc Mỹ và được trồng ở nhiều nơi trên thế giới, trong đó có Việt Nam. Việt quất là một loại trái cây giàu dinh dưỡng, có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe.
Mục lục
Giá trị dinh dưỡng của việt quất
Trong 100g việt quất tươi có chứa các chất dinh dưỡng sau:
- Năng lượng: 46 calo
- Chất đạm: 0,7g
- Chất béo: 0,3g
- Carbohydrate: 12,7g
- Chất xơ: 2,4g
- Vitamin C: 10mg (15% nhu cầu khuyến nghị hàng ngày)
- Vitamin K: 23,5mcg (29% nhu cầu khuyến nghị hàng ngày)
- Folate: 22mcg (5% nhu cầu khuyến nghị hàng ngày)
- Kali: 120mg (3% nhu cầu khuyến nghị hàng ngày)
- Magiê: 20mg (5% nhu cầu khuyến nghị hàng ngày)
- Canxi: 20mg (2% nhu cầu khuyến nghị hàng ngày)
Chất chống oxy hóa
Việt quất chứa nhiều chất chống oxy hóa, bao gồm anthocyanin, flavonoid và vitamin C. Các chất chống oxy hóa giúp bảo vệ tế bào khỏi tác hại của các gốc tự do, từ đó giúp giảm nguy cơ mắc một số bệnh mãn tính, chẳng hạn như bệnh tim mạch, bệnh tiểu đường và ung thư.
Chất xơ
Việt quất cũng là một nguồn cung cấp chất xơ tốt. Chất xơ giúp hỗ trợ tiêu hóa và giảm cholesterol xấu.
Giá trị dinh dưỡng của việt quất là gì?
Vitamin C
Việt quất là một nguồn cung cấp vitamin C tốt. Vitamin C là một chất dinh dưỡng quan trọng giúp tăng cường hệ miễn dịch và bảo vệ cơ thể khỏi nhiễm trùng.
Vitamin K
Việt quất cũng là một nguồn cung cấp vitamin K tốt. Vitamin K là một chất dinh dưỡng quan trọng giúp đông máu và duy trì sức khỏe xương.
Tác dụng của việt quất đối với sức khỏe
Việt quất có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe, bao gồm:
- Tăng cường sức khỏe tim mạch: Việt quất giúp giảm cholesterol xấu và tăng cholesterol tốt, từ đó giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
- Tăng cường khả năng miễn dịch: Việt quất giúp tăng cường hệ miễn dịch, từ đó giúp cơ thể chống lại các tác nhân gây bệnh.
- Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường: Việt quất giúp điều chỉnh lượng đường trong máu, từ đó giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.
- Tốt cho sức khỏe não bộ: Việt quất giúp bảo vệ não khỏi tác hại của các gốc tự do, từ đó giúp tăng cường chức năng não bộ.
- Giảm nguy cơ mắc một số loại ung thư: Việt quất giúp ngăn chặn sự phát triển của các tế bào ung thư.
- Tốt cho làn da: Việt quất giúp bảo vệ da khỏi tác hại của các gốc tự do, từ đó giúp giảm nếp nhăn và giúp da sáng khỏe.
Lượng việt quất nên ăn mỗi ngày
Lượng việt quất nên ăn mỗi ngày là khoảng 100g. Bạn có thể ăn việt quất tươi, đông lạnh hoặc ép lấy nước.
Cách chọn mua việt quất
Chọn quả việt quất có màu sắc tươi sáng, không bị dập nát. Chọn quả việt quất có kích thước đều nhau. Chọn quả việt quất có cuống còn tươi.
Cách bảo quản việt quất
Việt quất tươi nên được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh trong vòng 3-4 ngày. Việt quất đông lạnh có thể được bảo quản trong ngăn đông tủ lạnh trong vòng 6-8 tháng.
Kết luận
Việt quất là một loại trái cây giàu dinh dưỡng, có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe. Bạn có thể bổ sung việt quất vào chế độ ăn uống hàng ngày để nâng cao sức khỏe.
Hy vọng bài viết này đã giúp bạn giải đáp được câu hỏi “Giá trị dinh dưỡng của việt quất là gì?”.
*Lưu ý: Tất cả thông tin trên website chỉ mang tính chất tham khảo.