Hạt chia ăn sống được không? Cách ăn hạt chia đúng cách

Hạt chia là một loại hạt dinh dưỡng được nhiều người ưa chuộng bởi hàm lượng dinh dưỡng cao, có lợi cho sức khỏe. Hạt chia có thể được ăn sống, ngâm nước hoặc chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Vậy hạt chia ăn sống được không? Cách ăn hạt chia đúng cách như thế nào?

Hạt chia ăn sống được không?

Câu trả lời là có, hạt chia ăn sống được. Hạt chia có vị nhẹ, hơi bùi, có thể ăn trực tiếp hoặc trộn với các loại đồ ăn, thức uống khác.

Tuy nhiên, khi ăn hạt chia sống, bạn cần lưu ý một số điều sau:

• Hạt chia có khả năng hút nước rất tốt, nên khi ăn sống, bạn cần uống nhiều nước để tránh bị đầy bụng, khó tiêu.
• Hạt chia có thể gây kích ứng dạ dày đối với một số người, đặc biệt là những người có tiền sử bệnh dạ dày. Do đó, nếu bạn có tiền sử bệnh dạ dày, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi ăn hạt chia.

Tóm lại, hạt chia hoàn toàn có thể ăn sống một cách an toàn nếu bạn không gặp vấn đề về tiêu hóa. Tuy nhiên, để tăng tối đa hấp thu dinh dưỡng thì nên ngâm trong khoảng 10-15 phút hoặc qua đêm với nước, sữa hoặc các loại thảo mộc trước khi sử dụng.

Cách ăn hạt chia sống đúng cách

Để ăn hạt chia sống đúng cách, bạn có thể thực hiện theo các bước sau:

1. Rửa sạch hạt chia dưới vòi nước.
2. Cho hạt chia vào bát hoặc cốc.
3. Thêm nước hoặc sữa theo tỷ lệ 1:10 (1 muỗng hạt chia với 10 muỗng nước hoặc sữa).
4. Khuấy đều và để trong khoảng 15-30 phút cho hạt chia nở ra.
5. Có thể thêm các loại trái cây, rau củ, ngũ cốc hoặc các loại hạt khác tùy thích.

Ngoài ăn sống, hạt chia còn có thể được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, chẳng hạn như:

• Hạt chia ngâm nước: Hạt chia có khả năng hút nước rất tốt, khi ngâm trong nước, hạt chia sẽ nở ra thành dạng gel, có thể dùng để làm salad, nước sốt,…
• Hạt chia rang: Hạt chia rang có vị thơm, bùi, có thể ăn trực tiếp hoặc dùng để làm các món ăn khác.
• Hạt chia làm bánh: Hạt chia có thể được sử dụng để làm bánh mì, bánh quy,… giúp bánh mềm, xốp và có nhiều chất dinh dưỡng.

Cách ngâm hạt chia

Có một số cách ngâm hạt chia được ưa chuộng như sau:

• Ngâm trong nước lọc thông thường khoảng 10-15 phút. Sau đó, vớt hạt ra để ráo nước và sử dụng.
• Ngâm trong sữa (sữa tươi không đường, sữa hạnh nhân…) qua đêm trong tủ lạnh. Vừa giúp hạt mềm và dễ tiêu hóa hơn.
• Kết hợp ngâm với các loại thảo mộc, gia vị như gừng, quế, vani…để tăng thêm hương vị.

Ngoài ra, sau khi đã ngâm kĩ, bạn có thể:

• Trộn hạt chia vào các món sinh tố, sữa chua, bột yến mạch, ngũ cốc, salad… để tăng thêm dinh dưỡng cho bữa ăn.
• Rắc lên mặt bánh mì nướng, bánh pancake, bánh quy…để tạo texture giòn và hấp dẫn.
• Kết hợp với các loại hạt, quả khô để làm mứt hay snack giải khát giàu chất xơ.

Liều lượng ăn hạt chia

Liều lượng ăn hạt chia khuyến nghị là 20-30 gram mỗi ngày. Bạn có thể chia nhỏ lượng hạt chia này ra và ăn trong nhiều bữa khác nhau.

Tác dụng của hạt chia

Hạt chia là một loại hạt dinh dưỡng có chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng, bao gồm:

• Protein
• Chất béo lành mạnh
• Chất xơ
• Omega-3
• Omega-6
• Calcium
• Magie
• Kali
• Mangan

Hạt chia có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe, bao gồm:

• Giúp giảm cân
• Cải thiện sức khỏe tim mạch
• Hạn chế nguy cơ mắc bệnh tiểu đường
• Giúp xương chắc khỏe
• Tăng cường sức khỏe tiêu hóa
• Cải thiện chức năng não bộ

Lưu ý khi sử dụng hạt chia

• Hạt chia có thể gây kích ứng dạ dày đối với một số người, đặc biệt là những người có tiền sử bệnh dạ dày. Do đó, nếu bạn có tiền sử bệnh dạ dày, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi ăn hạt chia.
• Hạt chia có thể gây đầy bụng, khó tiêu nếu ăn quá nhiều. Do đó, bạn nên ăn hạt chia với lượng vừa phải, không nên ăn quá nhiều.
• Hạt chia có thể gây dị ứng ở một số người. Nếu bạn bị dị ứng với các loại hạt khác, bạn nên thận trọng khi ăn hạt chia.

Trên đây là những thông tin về hạt chia ăn sống được không và cách ăn hạt chia đúng cách. Hy vọng bài viết này đã cung cấp cho bạn những thông tin hữu ích.

*Lưu ý: Tất cả thông tin trên website chỉ mang tính chất tham khảo.