Hạt thông có ăn được không? Hạt thông là một loại hạt có nguồn gốc từ cây thông.
Hạt thông có ăn được không?
Hạt thông không chỉ ăn được mà còn là loại thực phẩm giàu giá trị dinh dưỡng, rất tốt cho sức khỏe. Trong 100g hạt thông cung cấp cho cơ thể đến 700 kcal năng lượng cùng nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu:
- Chất béo: trong đó có các axit béo Omega 3, 6, 9 tốt cho tim mạch, não bộ và thị lực.
- Chất đạm: cung cấp các axit amin thiết yếu cho các hoạt động sinh lý trong cơ thể.
- Vitamin E, B: tăng cường miễn dịch, chuyển hóa năng lượng cho não bộ, thần kinh.
- Khoáng chất: canxi, magie, phốt pho, sắt, kẽm,…cần cho việc hình thành xương, răng.
- Chất xơ: giúp tiêu hóa tốt, ngăn ngừa táo bón, bệnh ung thư đại tràng.
Hạt thông có ăn được không?
Không chỉ vậy, hạt thông còn chứa các hợp chất thiên nhiên có hoạt tính sinh học như:
- Hợp chất phenolic: chống viêm, oxy hóa, giảm nguy cơ xơ vữa động mạch.
- Các monoterpenoid: làm tăng tốc độ trao đổi chất, giảm mỡ máu, huyết áp, lượng đường trong máu.
- Carotenoid: giảm thiểu nguy cơ các bệnh về tim mạch, mắt.
- Coumarin: giãn mạch, kháng viêm, chống ung thư, giảm đau hiệu quả.
Như vậy, hạt thông không chỉ ăn được mà còn giàu giá trị dinh dưỡng, chứa nhiều chất tốt, có lợi cho sức khỏe. Hạt thông góp phần tăng sức đề kháng, phòng chống stress, bệnh tim, tiểu đường, ung thư, còi xương…và giảm thiểu tình trạng lão hóa, thoái hoá do tuổi tác.
Nhiều nghiên cứu cho thấy, 1 người nên bổ sung 30 – 50g hạt thông vào chế độ ăn uống hàng ngày để cơ thể luôn được khỏe mạnh, dẻo dai và phát huy hết khả năng miễn dịch. Hạt thông có thể ăn trực tiếp hoặc chế biến thành các món ăn thơm ngon, hấp dẫn:
- Hạt thông rang muối ăn vặt
- Hạt thông chiên giòn, tẩm bột
- Ngâm hạt thông với rượu để uống
- Bánh mỳ kẹp hạt thông
- Sinh tố hạt thông chua ngọt
- Sữa chua hạt thông
- Salad hạt thông trộn
- Hạt thông ép lấy dầu ăn, chế biến món ăn
Người mắc một số bệnh như dạ dày, táo bón, tiểu đường,…nên hỏi ý kiến bác sĩ trước khi ăn hạt thông để đảm bảo an toàn và hiệu quả nhất. Người bị dị ứng với các loại hạt cũng cần lưu ý thận trọng. Hy vọng bài viết đã phần nào giải đáp thắc mắc “hạt thông có ăn được không” của bạn.
Hãy bổ sung hạt thông đều đặn vào thực đơn và tận hưởng những lợi ích sức khỏe tuyệt vời mà siêu thực phẩm mang lại!
*Lưu ý: Tất cả thông tin trên website chỉ mang tính chất tham khảo.