Giải Đáp Thắc Mắc

Tác dụng của hạt hạnh nhân đối với sức khỏe và làm đẹp là gì?

3T

Hạt hạnh nhân là một loại hạt giàu chất dinh dưỡng, có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Bài viết này sẽ tổng hợp các tác dụng của hạt hạnh nhân đối với sức khỏe và làm đẹp, cách sử dụng và một số lưu ý khi ăn hạt hạnh nhân.

Mục lục

Hạt hạnh nhân là gì?

Hạt hạnh nhân là một loại hạt có nguồn gốc từ vùng Địa Trung Hải. Hạt hạnh nhân có màu nâu nhạt, hình bầu dục, có vị ngọt nhẹ. Hạt hạnh nhân thường được sử dụng làm thực phẩm, nguyên liệu chế biến bánh kẹo hoặc làm thuốc.

Hạt hạnh nhân có tác dụng rất tốt cho sức khỏe và làm đẹp

Thành phần dinh dưỡng của hạt hạnh nhân

Hạt hạnh nhân là một loại hạt giàu chất dinh dưỡng, bao gồm:

Tác dụng của hạt hạnh nhân đối với sức khỏe

Hạt hạnh nhân có nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm:

Tác dụng của hạt hạnh nhân đối với làm đẹp

Hạt hạnh nhân có nhiều tác dụng đối với làm đẹp, bao gồm:

Cách sử dụng hạt hạnh nhân để làm đẹp

Có nhiều cách để sử dụng hạt hạnh nhân để làm đẹp, bao gồm:

Lưu ý khi ăn hạt hạnh nhân

Một số món ăn phổ biến từ hạt hạnh nhân

Sữa hạnh nhân

Sữa hạnh nhân là một trong những loại thức uống rất được yêu thích bởi có mùi vị thơm ngon và rất dễ uống. Mỗi ngày uống một ly sữa hạnh nhân không chỉ giúp bổ sung năng lượng mà còn cung cấp thêm nhiều dưỡng chất cho cơ thể.

Sữa hạnh nhân là thức uống bổ dưỡng

Bên cạnh loại sữa hạnh nhân nguyên chất, bạn còn có thể kết hợp hạnh nhân với nhiều nguyên liệu khác như: hạt óc chó, đậu đen,… để giúp thay đổi khẩu vị.

Hạnh nhân mật ong

Hạnh nhân tẩm mật ong là món ăn vặt được rất nhiều người yêu thích, đặc biệt là giới trẻ. Hạnh nhân tẩm mật ong giúp làm nổi bật vị bùi bùi, thơm thơm và giòn tan cực kỳ hấp dẫn.

Hạnh nhân tẩm mật ong là món ăn được giới trẻ đặc biệt yêu thích

Nguyên liệu

Cách làm hạnh nhân tẩm mật ong

Đầu tiên, bạn cho đường vào chảo có đế dày cùng 50ml nước. Khuấy đều cho nước ngấm vào đường.

Bật bếp, đun với lửa vừa, không khuấy đảo. Khi thấy đường bắt đầu kết tinh trở lại trên bề mặt, chờ thêm 30 giây thì hạ lửa nhỏ nhất. Sau đó, cho hạnh nhân vào đảo đều tay.

Khi thấy đường bắt đầu bám và kết tinh quanh hạt hạnh nhân thì cho mật ong và tiếp tục đảo đến khi đường bám trắng hạt hạnh nhân thì cho tiếp bơ vào. Đảo đến khi bơ tan hết thì tắt bếp.

Lưu ý: Nếu nhà có lò nướng thì bạn cho hạnh nhân tẩm mật ong vào sấy ở nhiệt độ khoảng 80 độ C trong 30 phút sẽ giúp hạnh nhân giòn tan. Để hạnh nhân thật nguội, bảo quản trong hộp kín.

Bánh quy hạnh nhân

Bánh quy hạnh nhân có mùi hạnh nhân thơm nức lại rất giòn, cực kỳ hấp dẫn và thích hợp để chiêu đãi người thân, bạn bè trong những dịp họp mặt. Bánh không chỉ thơm ngon mà còn tốt cho sức khỏe và bạn có thể tự làm tại nhà vào lúc rảnh rỗi.

Bánh quy hạnh nhân có mùi hạnh nhân thơm nức lại rất giòn

Nguyên liệu

Cách làm bánh quy hạnh nhân

Đầu tiên, bạn cắt nhỏ bơ, để mềm ở nhiệt độ phòng rồi đánh bơ với muối bằng máy đánh trứng tốc độ chậm từ 30 – 60 giây.

Tiếp theo, hạ tốc độ đánh xuống mức vừa, rồi cho đường vào thau bơ, đánh đến khi hỗn hợp chuyển sang màu trắng ngà hoặc vàng nhạt và bông xốp. Sau đó, thêm trứng và vani vào âu hỗn hợp bơ, tiếp tục đánh để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau thành một hỗn hợp đồng nhất.

Trộn bột ngô, bột mì và bột hạnh nhân với nhau rồi rây qua một lần, chia thành 3 phần. Sau đó, cho từng phần bột vào thau hỗn hợp bơ, đánh lên ở tốc độ chậm. Khi cảm thấy nặng tay thì chuyển sang trộn bột bằng phới lồng.

Cho âu bột vào tủ lạnh từ 30 – 45 phút để bột cứng lại. Sau đó, lấy bột trong tủ lạnh ra, dùng tay nặn thành từng viên nhỏ khoảng 10 gram, cho hạt hạnh nhân vào chính giữa mỗi chiếc bánh, khéo léo gói lại.

Đặt bánh lên khay có lót sẵn giấy nến, dùng tay ấn nhẹ cho viên bột dẹt xuống, rắc hạnh nhân lát lên trên. Tiếp tục tạo hình bánh đến khi hết phần nguyên liệu đã chuẩn bị.

Bật lò nướng ở chế độ hai lửa, 175 độ C, làm nóng trong khoảng 10 phút. Cho khay bánh vào nướng từ 12 – 15 phút. Bánh chín thì lấy ra để nguội, bọc kín vào bảo quản ở nơi thoáng mát từ 5 – 6 ngày.

Hạnh nhân rang muối    

Hạnh nhân rang muối vốn không phải làm món ăn vặt xa lạ với mọi người. Món ăn này bạn có thể mua tại cửa hàng tiện lợi nhưng bạn cũng có thể làm chúng ngay tại nhà.

Hạnh nhân rang muối là món ăn vặt quen thuộc với nhiều người

Nguyên liệu

Cách làm hạnh nhân rang muối

Hạnh nhân mua về đem ngâm từ 5 – 8 tiếng và để ráo nước.

Trong quá trình chờ hạt ngậm nước, bạn có thể làm nóng lò ở nhiệt độ 200 độ C trong 15 phút để gia tăng tuổi thọ của lò và giúp quá trình nướng hạt hạnh nhân cũng được đều hơn.

Rải đều một lớp muối hạt to mỏng lên khay nướng sau đó cho hạt hạnh nhân đã ráo nước lên. Rắc thêm một lớp muối bột lên bề mặt hạt.

Rang hạt hạnh nhân ở nhiệt độ 200 độ C trong 10 – 12 phút, cho đến khi nào hạt hạnh nhân trở vàng và thơm giòn là được.

Khi hạt đã nướng xong thì cho ra để nguội và bảo quản trong lọ kín để dùng dần.

Kẹo hạnh nhân

Kẹo hạnh nhân là loại kẹo rất thích hợp để làm quà tặng những người thân yêu vào những dịp lễ Tết. Và sẽ càng ý nghĩa hơn nữa nếu những viên kẹo này được chính tay bạn làm ra.

Kẹo hạnh nhân là loại kẹo rất thích hợp để làm quà tặng những người thân yêu

Nguyên liệu

Cách làm kẹo hạnh nhân

Đầu tiên, bạn cho đường vào nồi, thêm nước cốt chanh vào đun nhỏ lửa và khuấy đều cho đến khi đường tan chảy. Khi đường tan hết, tiếp tục đun cho đến khi đường hơi chuyển màu cánh gián thì cho hạnh nhân lát vào đảo đều.

Với sức nóng của đường, hạnh nhân sẽ tự giòn nên không cần phải rang hạnh nhân trước. Sên kẹo đến khi thấy nặng tay thì tắt bếp.

Đổ kẹo ra giấy nến, đậy 1 tấm giấy nến khác lên mặt. Dùng chày cán nhanh tay để kẹo có kích thước như ý muốn.

Khi kẹo còn hơi ấm, dùng khuôn biscuit để in thành hình dáng bạn muốn.

Chè hạnh nhân hạt sen

Chè hạnh nhân hạt sen là món chè được rất nhiều các bà nội trợ trổ tài để cả nhà thưởng thức. Đây cũng là món chè rất thích hợp để các mẹ bầu dưỡng thai. Cùng xem thử công thức chế biến món chè này như thế nào nhé!

Chè hạnh nhân hạt sen giúp làm mát cơ thể ngày hè

Nguyên liệu

Cách nấu chè hạnh nhân hạt sen

Nếu dùng hạt sen khô, bạn ngâm hạt sen khô vào nước ấm cho nở mềm ra. Nếu sử dụng hạt sen tươi thì không cần ngâm nhưng cần phải bỏ tâm sen, vì tâm sen rất đắng.

Cho hạt sen vào nồi nấu mền, sau đó cho thêm đường phèn vào nấu tiếp cho đến khi đường tan hết. Lượng đường cho vào sẽ phụ thuộc vào khẩu vị ăn ngọt của các bạn.

Tiếp theo làm ấm sữa bằng lò vi sóng rồi cho sữa và hạt hạnh nhân vào nồi chè hạt sen, khuấy đều để sữa hòa tan và tắt bếp.

Múc chè ra chén, chè có thể dùng lúc còn ấm hoặc chờ chè nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh để dụng dạng lạnh đều rất ngon.

Hạnh nhân sấy khô

Hạt hạnh nhân sấy có thể sử dụng lâu dài mà chất lượng của hạt vẫn không đổi. Hạt hạnh nhân sấy cũng là một món ăn vặt giúp bổ sung năng lượng và các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể một cách lành mạnh.

Hạnh nhân sấy khô có thể sử dụng lâu dài

Nguyên liệu

Cách làm hạnh nhân sấy

Nếu dùng hạt hạnh nhân còn vỏ nên ngâm nước từ 8-12 tiếng để loại bỏ lớp vỏ nâu và để ráo hạt.

Cho hạt hạnh nhân vào lò và nướng ở nhiệt độ 170 độ C trong 20 phút.

Sau đó cho hạnh nhân ra măm để nguội. Bảo quản trong lọ, hũ, hộp thủy tinh và để trong tủ lạnh hoặc ở nơi thoáng mát để đảm bảo chất lượng của hạt.

Cháo hạnh nhân

Một trong những cách chế biến hạnh nhân cho bé chính là dùng hạnh nhân để nấu cháo. Cháo hạnh nhân có thể giúp tăng cường sức đề kháng và tạo cảm giác mới lạ, giúp bé ăn ngon miệng hơn. Bạn có thể xay hạnh nhân trộn với một số hạt khác cho bé như bắp ngô, hạt sen,… thêm ít yến mạch để cải thiện bữa ăn cho trẻ.

Cháo hạnh nhân giúp bé ăn dặm ngon miệng hơn

Nguyên liệu

Cách nấu cháo hạnh nhân

Đầu tiên, bận cần ngâm hạt hạnh nhân vào tô nước lạnh khoảng 30 phút. Sau đó tiến hành bóc bỏ vỏ lụa nâu chỉ lấy phần nhân trắng.

Cho hạnh nhân và gạo tẻ vào máy làm sữa đậu nành, đổ vào 800ml nước lọc, tiến hành xay hỗn hợp trên khoảng 20 phút. Tiếp theo, bạn lược hỗn hợp sữa gạo hạnh qua rây để lấy phần sữa mịn.

Đổ hỗn hợp sữa gạo hạnh nhân vào nồi, thêm 30g đường phèn, đun sôi với lửa nhỏ. Tách lấy lòng trắng trứng gà, cho vào nồi sữa khuấy đều cho lòng trắng trứng chín thì tắt bếp.

Múc súp trứng sữa gạo hạnh nhân cho ra chén, đợi cho hơi nguội bớt là có thể vừa thổi vừa cho bé ăn dặm được rồi.

Hạnh nhân vốn là loại hạt rất giàu dinh dưỡng, sử dụng hạnh nhân chế biến món ăn không chỉ giúp bạn có thêm những món ăn mới mà còn giúp cơ thể nhận được các dưỡng chất tốt cho sức khỏe và làm đẹp.

Kết luận về tác dụng của hạt hạnh nhân đối với sức khỏe và làm đẹp

Hạnh nhân vốn là loại hạt rất giàu dinh dưỡng, sử dụng hạnh nhân chế biến món ăn không chỉ giúp bạn có thêm những món ăn mới mà còn giúp cơ thể nhận được các dưỡng chất tốt cho sức khỏe và làm đẹp. Bạn nên bổ sung hạt hạnh nhân vào chế độ ăn uống hàng ngày.

Hy vọng bài viết này đã giúp bạn giải đáp được câu hỏi “Tác dụng của hạt hạnh nhân đối với sức khỏe và làm đẹp là gì?”.

*Lưu ý: Tất cả thông tin trên website chỉ mang tính chất tham khảo.